Dicas Preciosas...de como manter as toalhas sempre...felpudas e cheirosas....

Como eu venho de uma casa de sete mulheres, (segundo meu amigo Fausto, a bruxa sou eu, no bom sentido... se é que existe bom sentido em ser bruxa). O capítulo toalhas sempre rendeu muitas polêmicas na família, imaginem vocês, sete toalhas sobre as camas. Minha mãe extremamente rigorosa... travava batalhas ferrenhas contra os nossos maus hábitos, de deixar toalhas molhadas espalhadas... Como eu não podia fugir a regra, também tive  guerras homéricas com as meninas... elas que o digam... Acredito que o cuidado com as toalhas é uma boa tarefa para ensinar responsabilidade às crianças, afinal educação começa em casa... é um trabalho árduo, às vezes é mais fácil fazer do que mandar... bem vamos às...

DICAS

1- Observe as etiquetas e sigam as orientações (de qualquer peça, não só toalhas)

2- Lave as toalhas novas antes de  usar 

3- Não misture cores - claras com claras / escuras com escuras

4- Lave com sabão neutro - eu uso sabão de côco em barra - (ralo em casa) - 01 barra por máquina de 8 kilos - nível de água alto (Aboli o sabão em pó da minha  casa)

5- Não use amaciante - não estou sendo herege - ele reduz a capacidade de absorção das toalhas (Gordura)

6- Enxague duas vezes (Segredo da maciez está no enxague) 

7- Compre sempre toalhas 100% algodão, se puder as de algodão egípcio - Maravilhosas

8- Pulo do Gato - Se você tem secadora, termine a secagem por 10 minutos - afofa as fibras e deixa as toalhas macias

9- Importante - Não passe as tolhas com ferro, alise-as com as mãos e borrife àgua perfumada apropriada (Costumo usar da Blue Gardênia ou Trussardi)

10- Marque as toalhas: Crianças com o nome / Casal - Ele e Ela / Hóspedes - Guest

11- Dobre sempre banho/rosto e coloque os pares juntos. Facilita o trabalho da arrumadeira
12- Costumo comprar sabonetes (L' occitane), saches e deixo dentro do guarda roupa, as toalhas e roupa de cama ficam muito cheirosas  

Muito Importante: Nunca, mais nunca mesmo, amontoe tolhas molhadas, criam mofo e ficam com mau cheiro (para sempre).

RECOMENDO

Accanto Enxovais e Decorações - toalhas de algodão egípcio, sabonetes 

saches e àguas perfumadas  para toalhas  da Blue Gardênia e  Trussardi.   

Rua Rio Branco, 530 - Vila  Aurora - Rondonópolis - (66) 3422 4749

                               

Para as amigas(os) que gostam de surpreender com doces gostosos.....

Uma receita de cocada que me acompanha há muitos anos... presente da amiga quituteira, Renata do Sossego. Nós costumávamos nos reunir, Ela, Margareth e eu ,uma vez na semana para trocarmos sabores e saberes... que saudades... As meninas (Mel, Let e Deni) enchiam a casa de amigas(os) as (os)  quais, sempre, me estimularam a continuar na minha jornada de aprendiz de cozinheira... achavam tudo uma delícia... tia Mara... a cocada! o pão de queijo! o bolo de chocolate! um por dia, e o que não  podia faltar, nunca, o suco de maracujá. Uma desta meninas, a querida e meiga Fernanda Lonardoni, reavivou essas memórias ao comentar sobre o Blog e  lembrou das cocadas. Atendendo ao pedido dela, homenageio todas(os) vocês com essa delícia da nossa rica culinária.

Cocada

01 lata de leite condensado

07 colheres de (sopa) de açúcar

01 côco grande ralado grosso (como batata palha)

Meia colher de (sopa) de manteiga 

                                            

Como Preparar

Junte todos os ingredientes em uma panela, de fundo grosso (adoro as Eternas da Nigro), misture bem com uma colher de pau, leve ao fogo alto, mexendo sempre, até despreender do fundo da panela e estiver borbulhando. Retire do fogo e bata por + ou - 10 minutos.

Unte uma assadeira ou granito (como preferir). Comece a moldar as cocadas, com 02 colheres, com uma você pega a cocada com a outra ajeita e coloque na superície untada. Deve ser rápido senão esfria e açucara. Deixe secar.

Dicas: Deve-se fazer em fogo alto para que a cocada fique branca. Caso queira mais morena, faça em fogo bem baixo.

Conselho (se fosse bom não dava...vendia)

Amantes da cozinha...quando preparamos uma nova receita, (nunca experimente ao receber visitas), sempre esperamos que tudo dê certo, mas, infelizmente, nem tudo são flores, às vezes colocamos tudo a perder... não desespere, encare como um desafio... repita... repita...

a perfeição se consegue com a repetição. Sabiam que Van Gogh, na sua fase alucinada,  pintava 100 quadros por dia e os jogava fora ?

Queridas(os) amigas(os) das panelas,

Quiche de Alho Poró

Querida (os) amigas(os) das panelas, brindo vocês, generosamente, com uma receita de Quiche, para que vocês abram as portas do seu cotidiano e recebam as pessoas, a quem ama em torno da cozinha... reino da afetividade. Tudo pode ser uma agradável brincadeira. Transforme um simples lanche para amigos... amor... família... em um banquete, aí mora o segredo do bem receber. A magia é criada, pelo carinho com que você arruma sua casa, com flores (de preferência do seu jardim) com o seu melhor (louça, tolhas )... pouca luz, um bom vinho.... (vinho bom, é aquele que você gosta), música... que relaxa, e o melhor de tudo um bom papo.

Massa

01 pacote de biscoito água e sal( tostines ou salclick)

50 gramas de manteiga( sempre manteiga)

01 ovo.

Recheio

01 colher de (sopa) de manteiga.

01 cebola ralada.

01galho de Alho Poró cortado em rodelas finas, (somente a parte branca).

01 xícara (chá) de cogumelo em conservas (aferventados) picados em fatias finas

01 colher de sopa de farinha de trigo

Meia xícara de (chá) de leite (dica - sempre escrevo as frações por extenso, para evitar erros )

02 ovos

01 copo de requeijão cremoso

Sal, pimenta do reino e cheiro verde à gosto(salsa e cebolinha).

Modo de Fazer

Bata os biscoitos aos poucos no liquidificador, até formar uma farinha fina. Coloque a farinha numa bacia, acrescente a manteiga e o ovo. Amasse bem, forre uma torteleira de fundo falso( foto ) mais ou menos 24 cm de diâmetro. Pressione bem no fundo e lateral da assadeira.

Recheio

Numa panela média, aqueça a manteiga, doure a cebola, junte o Alho Poró em rodelas, o cogumelo e refogue em fogo baixo. A seguir dissolva o trigo no leite, juntamente com os ovos, misturando bem, acrescente ao refogado devagar. Mexa sem parar com uma colher de pau, até formar um creme grosso, sem pelotas. Junte o requeijão e tempere com sal e pimenta à gosto. Acrescente o cheiro verde picado bem fino (DICA: Corte os cheiros verde bem secos , em tábua bem seca). Coloque o creme na torteleira, sobre a massa de biscoito. Asse em forno pré- aquecido (10 minutos antes), temperatura moderada (180 graus) . Por + ou – 50 minutos.

Para acompanhar

Uma básica e boa... salada de alface americana com tomates cerejas - de preferêcia bem maduros. Segredo de uma boa salada: um gostoso molho, o que a faz a diferença.

Molho Básico

Azeite extra virgem (boa marca)

Sal , pimenta do reino e vinagre a gosto - uso o vinagre de vinho, como o bálsamico.

Dicas Preciosas.... um dos segredos do bom azeite é a baixa acidez - sempre abaixo de 0,4%... experimente,sempre digo para minha cozinheira... cozinha -se com a boca... teste o sabor dos alimentos (sal, pimenta etc).

Vocês precisam ter... formas especiais para quiches e tortas.

Recomendo

Para todos que são fissurados em utensílios de cozinha( sou louca por eles), uma loja incrível,com artigos que atendem a todos os amantes da culinária ...do amador ao profissional.

Dragonetti

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